Cómo funciona Recoge y Pide
Un pedido de comida, explicado por partes. Las cifras son las que están cargadas hoy en la base.
El modelo
Así funciona SITI Delivery: 0% de comisión al restaurante
El negocio no paga nada por vender — se lleva el precio completo de su comida. Quien paga
la logística y el servicio es el cliente, y la tarifa de SITI es fija: $15 por pedido, sin
importar si vendió $150 o $1,000.
$268.70
Es lo que paga un cliente por comida de $200 a 3 km. De ahí sale todo lo demás — nadie pone dinero aparte.
A dónde va cada peso de ese pedido
El restaurantesus $200 de comida, completos — 0% de comisión
$200.0074%
El repartidorsu tarifa, más el 100% de la propina si hay
$30.0011%
Su seguro sociallo paga SITI, va dentro de la tarifa de envío
$9.003%
El bancocobrar la tarjeta, con IVA incluido · lo cubre el cliente
$14.706%
SITItarifa fija, la misma en cualquier pedido
$15.006%
Los pasos, en orden
1El cliente arma su pedido y paga con tarjetaEl dinero lo cobra SITI de una sola vez, no cada quien por separado. Cobrar aparte costaría el cargo fijo del banco dos o tres veces.
2La cocina lo acepta y lo preparaSi nunca lo acepta, un proceso automático lo cierra y se devuelve el dinero.
3El pedido sale en la lista de los repartidores cercanosPrimero solo a los de 1.5 km. Si nadie lo agarra en 30 segundos, se abre a 3 km; después, a todos.
4Un repartidor lo aparta y va por élPuede apartarlo mientras se cocina, para no llegar a esperar. Marca que llegó al mostrador y ahí arranca el reloj de la espera.
5Lo entregaEl cliente ve el recorrido en el mapa. A 150 metros le llega el aviso de que ya casi llega.
6El dinero se reparte una vez por semanaCada depósito al banco cuesta $12 sin importar el monto. Diario se llevaría toda la ganancia.
Todo el dinero se calcula en el servidor y se congela en el pedido
La app nunca calcula un peso. Al confirmar, cada cantidad queda guardada en la fila del pedido — así lo que el cliente vio es exactamente lo que se le cobra, y si mañana cambia una tarifa, los pedidos viejos no se mueven.
$0
De más en la comida. El platillo cuesta lo mismo que en el mostrador — en la base cada platillo tiene un solo precio, no hay uno para domicilio.
Así ve su ticket
| Comida | $200.00 |
| Envío · 3 km | $39.00 |
| Servicio de la app | $29.71 |
| Propina (opcional, arranca en cero) | $0.00 |
| Total | $268.71 |
El envío sube con la distancia y el máximo son 4 km: más lejos el envío se le vería en $70 y no se vende. Si vive fuera del radio, la app le ofrece pasar a recoger.
Cuánto le cuesta el envío según dónde vive
hasta 3 km$39.00
4 km · el tope$46.80
5 km$54.60
La tarifa de 5 km existe cargada pero hoy no se usa: el radio está en 4. Está lista para el día que se abra.
Los $29.71 del servicio NO son la ganancia de SITI
Adentro van dos cosas: los $15 de la tarifa de SITI y los $14.70 que cobra el banco por procesar la tarjeta. Van juntos en un solo renglón y nunca se desglosan al cliente — cobrarle aparte por pagar con tarjeta viola la ley del consumidor, así que el renglón no puede mencionar la tarjeta ni moverse con ella a la vista.
Tres reglas de cómo se le habla
La propina nunca viene preseleccionada y se la lleva completa, siempre. El total se ve desde el carrito, no hasta el último paso. Y el cargo del servicio nunca se puede llamar "comisión por pagar con tarjeta": eso viola la ley del consumidor.
0%
No paga nada por vender. Se lleva el precio completo de su comida, venda $150 o $10,000 — y no hay asteriscos.
Lo que se le descuenta de su comida
| Si vende | Se le descuenta | Recibe |
|---|---|---|
| $150 | $0 | $150.00 |
| $200 | $0 | $200.00 |
| $500 | $0 | $500.00 |
| $1,000 | $0 | $1,000.00 |
Ni comisión ni el 3.6% del banco: nada. A cambio le pedimos una sola cosa — que mantenga en SITI los mismos precios que en su mostrador. Y eso no depende de su palabra: en la base cada platillo tiene un solo precio, no existe el campo para uno de domicilio.
Contra lo que le cobran los demás, en un pedido de $1,000
Uber Eats 25%$250
DiDi 8.5%+IVA$99
SITI$57
Las cifras de Uber y DiDi son sus precios públicos y hay que reverificarlas antes de usarlas para vender: cada restaurante negocia distinto y decirle un número equivocado cuesta credibilidad.
Lo que ningún competidor puede copiar
En la base cada platillo tiene un solo precio. El negocio no puede inflar su menú para domicilio aunque quiera, porque no existe el campo. En las otras apps son dos listas y por eso su menú sale como 15% más caro.
Lo único más que se le puede cobrar
El tiempo que haga esperar al repartidor arriba de 5 minutos: $1.95 por minuto, con tope. Ese dinero no se lo queda SITI, va completo para el repartidor. Y solo cuenta después de la hora que el negocio mismo prometió.
$30
Mínimo por entrega, más el 100% de la propina. Con 2 entregas por hora son $60; con 3, son $90.
Su tarifa, y qué paga SITI encima
| Distancia | El cliente paga | Él cobra | Su seguro |
|---|---|---|---|
| hasta 3 km | $39.00 | $30.00 | $9.00 |
| 4 km | $46.80 | $36.00 | $10.80 |
| 5 km | $54.60 | $42.00 | $12.60 |
Son $30 hasta 3 km — o sea $10 por kilómetro, que es lo que los repartidores pidieron — y $6 por cada kilómetro extra.
La regla que no se rompe: él ve $30 y cobra $30
En ninguna pantalla existe un renglón que diga "menos IMSS". Fijar la tarifa baja es legal; enseñarle $39 y restarle $9 no lo es, aunque lo firme. Tampoco se le descuenta el 3.6% del banco: es trabajador nuestro y el costo de cobrar es del patrón.
El bono de espera
Si la cocina lo hace esperar, le paga su tiempo. $1.50 por minuto después de 5, con tope de $15.
| Lo que pasó | Le toca |
|---|---|
| Esperó 4 minutos | $0 |
| Esperó 12 minutos | $10.50 |
| Esperó 30 minutos | $15.00 (tope) |
| Llegó 10 min antes de lo prometido y esperó 13 | $0 |
El último caso es la parte importante: solo cuenta el tiempo después de la hora que el negocio prometió. Si llega temprano, esa espera es su decisión y no se le cobra a nadie.
Por qué el bono existe, y no es por justicia
Si espera 15 minutos, su hora se cae de $60 a $30. Sin el bono, los repartidores aprenden rapidísimo a rechazar los pedidos de las cocinas lentas — y el servicio se cae justo a la hora de la comida. Con el bono, el problema se le cobra a quien lo causa y se arregla solo.
Cómo le llegan los pedidos
0 a 30 seg1.5 km
30 a 60 seg3 km
más de 60 segtodos
Si no comparte su ubicación no se le esconde el pedido: pasa a la última ola. El que dice dónde está tiene la primera oportunidad — es un incentivo, no un castigo.
Le pagamos semanal, y hay salida para el que no puede esperar
Cada depósito cuesta $12 sin importar el monto: diario serían $360 al mes por repartidor, semanal $54. Si alguno quiere su dinero antes, se le ofrece "cobra hoy" pagando él los $12 — eso es legal porque es un servicio que pide, no un descuento de lo que se le debe.
$15.00
Por pedido, siempre la misma cantidad. No es un porcentaje: un pedido de $1,000 deja lo mismo que uno de $200.
De dónde sale ese número
| Entra del cliente | $268.70 |
| Menos el restaurante | −$200.00 |
| Menos el repartidor | −$30.00 |
| Menos su seguro social | −$9.00 |
| Menos el banco, con IVA | −$14.70 |
| Queda | $15.00 |
Con 30 pedidos al día
$13,500
al mes · 900 pedidos
Con 100 al día
$45,000
al mes · ahí empieza a sostenerse solo
Lo único de todo esto que no se puede calcular
Si el cliente acepta pagar los $29.70. Es la apuesta del modelo: el restaurante gana $21 más y
nosotros $7 más, y los dos salen del bolsillo del cliente. Se mide desde el primer día con una
sola cosa — cuánta gente llena el carrito y lo abandona al ver el total.
Un número que engaña, y hay que saber decirlo
Por la app pasa mucho más dinero del que es nuestro: en un pedido de $268.70, $253.70 son de otros y solo van de paso. Que el contador lo registre bien es la diferencia entre pagar impuestos sobre lo que ganamos o sobre lo que movemos.
Lo que se paga aparte de esto
El seguro social de los repartidores se declara y se paga cada mes. Cada pedido guarda cuánto costó el suyo, así que el número del mes sale de una consulta. Con 30 pedidos al día son como $8,100 mensuales — ese dinero lo pone el cliente dentro del envío, no sale de la utilidad, pero hay que declararlo.
Y por qué el banco se ve más caro de lo que dice su tarifa
Cobra 3.6% más $3 por cargo, pero eso excluye IVA. El costo real es 4.18% más $3.48. Cada pedido guarda ese costo verdadero, así que el margen que sale en la libreta es el de verdad y no uno inflado.
7
Procesos automáticos revisan los pedidos cada 5 minutos y cierran lo que se quedó atorado. Nadie tiene que estar mirando.
Qué revisa cada 5 minutos
| Si pasa esto | Qué hace |
|---|---|
| El negocio nunca aceptó el pedido | Lo cierra y se devuelve el dinero |
| Quedó listo y nadie pasó a recogerlo | Lo cierra |
| Se quedó atorado en la cocina | Lo cierra |
| A domicilio y ningún repartidor lo agarró | Lo cierra |
| La tarjeta quedó a medias | Lo cobra o lo suelta |
| Se pasó el tiempo sin pagar | Lo cierra |
| Posiciones viejas del mapa | Las borra |
El aviso que sí hay que atender
Si hay comida lista en un mostrador y cero repartidores conectados, se escribe un aviso en los tickets. Es lo peor que puede pasar: el cliente ya pagó y el negocio ya cocinó. Llega máximo uno cada 30 minutos por ciudad, para que no se vuelva ruido.
Las cuatro reglas de quién paga cuando sale mal
1Se cae antes de que la cocina acepteSe devuelve todo al cliente.
2Llegó fría o incompletaLo paga el restaurante, se le descuenta de su depósito.
3El cliente no abrió la puertaÉl pierde. El restaurante y el repartidor cobran completo.
4El repartidor nunca llegóLo paga SITI y se le descuenta a él.
Estas reglas se escriben antes de abrir. Decidir caso por caso en el momento es lo que hace que dos clientes con el mismo problema reciban respuestas distintas.
La libreta
Cada hora se anota, por ciudad: cuántos pedidos entraron, cuántos se entregaron, cuántos nadie agarró, cuántos repartidores había conectados, cuánto tardó la cocina y cuánto se ganó de verdad.
Por qué se mide desde hoy y no cuando haga falta
Los datos solo existen una vez. Y hay una cifra que no se puede reconstruir jamás: cuántos repartidores estaban en turno. La base guarda cuándo termina un turno, nunca cuándo empezó — si nadie lo muestrea en vivo, ese número no existe. Y es justo el que dice si faltan repartidores o sobran.
Para experimentar
Mueve cualquier número y todo lo demás se recalcula con las mismas cuentas que hace el servidor.
Sirve para ver qué pasa antes de cambiar una tarifa de verdad — aquí no se guarda nada.
El radio está en 4 km. La banda de 5 existe pero no se usa.
Se la lleva completa. No paga servicio ni comisión.
Fija, en cualquier tamaño de pedido.
Arriba de 5 se le cobran al restaurante.
$268.70
Paga el cliente.
A dónde va cada peso
| El restaurantesu comida completa | |
| El repartidorsu tarifa | |
| Su seguro sociallo paga SITI, va dentro de la tarifa | |
| El bancotarjeta con IVA | |
| SITI |
Al mes
Seguro social al mes
hay que declararlo y pagarlo
Los dos valores que habría que cargar
Para que la tarifa de SITI quede en lo que pusiste, sin importar el tamaño del pedido.
pickup_service_fee_fixed_cents = pickup_service_fee_bps =
API Documentation